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C O N V O C A T O R I A
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Kolping México, en su región Veracruz, y la Pastoral Social de la Diócesis de Córdoba, tienen el honor de invitarles a la 10a Feria Nacional de Economía Solidaria 2018 "Otro mundo y otra economía es posible", la cual se llevará a cabo los días 16, 17 y 18 de noviembre de 2018, en el atrio de la catedral de la Inmaculada Concepción, en el corazón de la Ciudad de Córdoba, Veracruz. Su presencia es muy importante para celebrar y exponer su trabajo y compartir sus experiencias, ánimo y esfuerzo, que orgullosamente engalanan estos 10 años de la feria que está pensada en y para ustedes. Les invitamos a disfrutar del festival cultural para revalorar nuestras raíces y tradiciones, también a intercambiar bienes y servicios mediante el trueque, logrando hacer de este espacio algo digno y sustentable. Por favor envíanos tú ficha de prescripción a más tardear el día 10 de noviembre de 2018.
Reglamento / Ficha de preinscripción / Poster
Del 15 al 17 de octubre de 2018
TALLER DEL EQUIPO REGIONAL DE MULTIPLICADORES
Fortín de Las Flores, Veracruz.
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El gerente de formación y desarrollo, Eduardo Tovar Robles, impartió un taller al equipo regional de multiplicadores con el objetivo de ubicar los insumos educativos que ya se utilizan en la región e idear cuáles podrían elaborarse para facilitar las tareas de formación en la región. Las propuestas de acción y responsables quedaron de la siguiente manera: en la plataforma digital, Galia queda como jefa de proyecto, en la Escuela de Formación Kolping, nuestro compañero Hermelando, en Redes con Estrategía queda nuestra hermana Claudia, en la construcción de temas Kolping nuestro compañero Francisco, y en Comunicación Educativa Kolping queda como jefa de proyecto nuestra hermana Margarita.
El 15 de octubre de 2018
MODULO II DEL CURSO DE ANALISIS SENSORIAL DE CAFE / CATACIÓN
Huatusco, Veracruz.
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Se continuó con el curso de catación de café en la Universidad Autónoma Chapingo, en el cual se enseñan las técnicas para el análisis sensorial. Se presentaron los cinco gustos básicos que son lo dulce, salado, ácido amargo y umami, y el reconocimiento de los olores presentes en el café y en otros alimentos.
El 14 de octubre de 2018
ANIMACION ENTRE PRODUCTORES
San Sebastían Chimalpa, Estado de México.
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El "Colectivo Ciudadano", de San Sebastían Chimalpa, en el que participan integrantes de Kolping, convocaron para el intercambio con productores y población de la región, a los compañeros de la familia Kolping "Samuel Ruíz", de Cuijingo, productores de manzanilla TRIBET y del proyecto de Hoja de Maíz. Se dio un rico intercambio sobre cómo pasar de ser campesinos a productores y comercializadores, y cómo organizar una empresa en concreto, resultando un vinculo entre organizaciones para animar emprendimientos, promover la asociatividad Kolping en la zona y animar la esperanza de productores. ¡Felicidades a Beto, Trini, Alma, Jonathan, Marisa, María Luisa, Manuela, Adriana, Ximena y todas las participantes!
El 13 y 14 de octubre de 2018
PRIMERA FERIA DE ECONOMIA SOLIDARÍA EN FORTIN DE LAS FLORES
Fortín de Las Flores, Veracruz.
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Se realizó la primera feria de economía solidaria en Fortín de las Flores, Veracruz, en el marco de la fiesta patronal de San Rafael Guizar y Valencia, con el apoyo del Pbro. Eliseo, y Don Miguel, del equipo de pastoral social, siguiendo el modelo de la Feria Nacional de Economía Solidaria.
El 13 de octubre de 2018
CAPACITACION EN EL OFICIO DE COCINA - TACOS DE CANASTA
Ciudad de México.
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El día 13 de octubre se realizó el curso capacitación para la elaboración de tacos de canasta, con el cual se pretende impulsar a los participantes para auto emplearse, iniciar un negocio, seguir capacitándose o mejorar su negocio. En el curso elaboraron tacos de chicharrón, papa y frijol; como acompañamiento prepararon la salsa y chiles encurtidos, también se les explicó cómo calcular costos, precios, ventas del producto y consejos para la elevar la calidad de su producto.
El 12 de octubre de 2018
REUNION DE LA DIRECTIVA REGIONAL DE LA OBRA KOLPING REGIÓN VERACRUZ
Fortín de Las Flores, Veracruz.
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Se realizó la primera reunión de la nueva directiva regional de la Obra Kolping en Veracruz, en la cual se presentó la estructura del trabajo de estas reuniones. La alumna María Guadalupe Prado, de la Universidad Tecnológica del Centro de Veracruz, presentó la solicitud para poder realizar sus prácticas profesionales en Kolping, y la socia Bernardina Reyes Vidal presentó la propuesta de trabajo del proyecto de atención al cambio climático. Por último la directiva regional de Obra Kolping, junto con el coordinador regional, definieron los eventos y actividades de cierre de año 2018, así como la presentación de la cadena de impacto para el proyecto trianual 2019 - 20121.
El 9 y 10 de octubre de 2018
II FORO SOCIAL DEL CAFE 2018
Huatusco, Veracruz.
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La Unión de cafetaleros Kolping de las Altas Montañas de Veracruz (UCKAM), organizó el II Foro Social del Café. Durante la asamblea de la Unión de Cafetaleros Kolping las comisiones que dirigen la Unión, Formación y Capacitación, Control de Calidad y Sustentabilidad, Gestión y Administración y Comercialización y Marketing presentaron los informes de avances y resultados, así como las propuestas para el próximo ciclo 2019. Así mismo, el consejo directivo regional de la UCKAM realizó la entrega de reconocimientos a los tres productores que alcanzaron la puntuación más alta de calidad en taza en la cosecha 2018. También se entregaron los reconocimientos a las y los niños de la UCKAM que participaron en la 8a y 9 a edición de la "Escuelita de Café para Niños", en la Sociedad de Solidaridad Social "SSS" Catuaí Amarillo y Las Cañadas. También entregaron reconocimientos a quienes han estado en la labor de la promoción y comercialización del café "Tierra Limpia", así como al equipo promotor de Kolping que ha acompañado el proceso de la Unión de Cafetaleros. Se contó con la participación de la Ing. Stephany Escamilla, del Centro Agroecológico del Café A.C. Cafecol A.C. quién expuso la importancia de la capacitación y la organización de los productores para trabajar unidos y generar un mayor impacto en la la calidad del café, sumando la propuesta de la certificación OIKOs, que marca los pasos de calidad, trazabilidad y transparencia. Se realizó la presentación del documental "Unión de Cafetaleros Kolping de las Altas Montañas de Veracruz (UCKAM) Sustentable", que realizó la Ccsa productora FIGABO IMAGEN, con el objetivo de fortalecer la identidad, metas, objetivos y procesos de la unión, consolidando su historia de vida como organización. El presidente regional de Obra Kolping presentó la Normativa Ambiental Kolping 2019-2021, como una propuesta de construcción regional que se suma al trabajo de la plataforma nacional para el cuidado y preservación de ambiente. Para el cierre se realizó una ceremonia de acción de gracias, en donde se ofrecieron los compromisos de cada uno y una de los productores, jóvenes, niños y niñas, además de dar gracias por contar con este foro como un espacio de trabajo digno que fortalece los compromisos con el sector cafetalero de la zona centro de Veracruz.
El 9 de octubre de 2018
CAPACITACION PARA EL OFICIO DE PANADERIA
Ciudad de México.
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Inició el curso de Panadería Tradicional Mexicana, el cual tendrá una duración de 8 sesiones, donde los participantes aprenderán a elaborar 16 tipos de productos diferentes, entre ellos pizzas y rosca de reyes. En esta ocasión se capacitan 14 participantes, de los cuales 9 son mujeres y 5 hombres, quienes buscan emprender un negocio en este ramo.
El 9 de octubre de 2018
TALLER ISE COMO ELABORAR UN PLAN DE NEGOCIO
Ciudad de México.
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Desde hace 10 años la Fundación Kolping, en colaboración con la Fundación Pro Empleo, impulsan a emprendedores a través del taller "Emprende", en el cual los asistentes se capacitan en el uso de herramientas fundamentales para iniciar o mejorar sus negocios. El taller se divide en 5 módulos; 1. desarrollo humano, 2. administración y mercadotecnia, 3. contabilidad y finanzas, 4. ventas y servicio al cliente y 5. responsabilidad social. Esta vez los asistentes son 12 mujeres y 4 hombres, con proyectos de negocio en los rubros de cafetería, ventas, estética, venta de ropa, repostería, redes de mercado, reciclados,repostería, perfumería, consultorio y artes gráficas.
El 6 Y 7 de octubre de 2018
PARTICIPACION EN LA FERIA DE COSCOMATEPEC, VERACRUZ
Coscomatepec de Bravo, Veracruz.
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La familia Kolping San Juan Bautista de Coscomatepec participó en la Feria Municipal para comercializar sus productos de medicina alternativa y tradicional en circuitos económicos solidarios que permitan tener a las productoras y productores mayores canales de promoción, comercialización, intercambio de conocimientos y trueque.
Del 4 al 7 de octubre de 2018
2a. FERIA DE ECONOMIA SOLIDARIA EN CHOCAMANA
Chocamán, Veracruz.
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Se realizó la II Feria de economía Solidaria en Chocamán, Veracruz, organizada por la familia Kolping "San Francisco de Asís". Ahí se comercializaron artesanías, herbolaria, artículos de piel, textiles, chocolate, talavera, palma, alimentos orgánicos, café y muchos otros productos de la región. Más de 60 productores y artesanos del centro de Veracruz, Tlaxcala, Oaxaca, Puebla, Estado de México, Hidalgo y Jalisco, hicieron posible este evento.
Del 22 de septiembre al 6 de octubre de 2018
CAPACITACION PARA OFICIO DE BARISTA CURSO BASICO
Ciudad de México.
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Se impartió el curso de capacitación básico para barista, en tres sesiones donde aprendieron, tipos de grano, realizaron diferentes bebidas frías y calientes para barra de café, así como el manejo de la máquina de café, la planeación de menús, cálculo de costos, y otros aspectos fundamentales para el inicio de su propio negocio. En esta capacitación participaron 4 mujeres y 4 hombres.
El 3 de octubre de 2018
PUBLICIDAD DEL TERCER ENCUENTRO DE PRODUCTORES DE ECONOMIA SOLIDARIA KOLPING REGION CHIAPAS
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.
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Con el objetivo de dar mayor difusión al 3er. Encuentro de Productores de Economía Solidaria Kolping Chiapas, el equipo promotor estuvo en las cabinas del Sistema Chiapaneco de Radio, Televisión y Cinematografía del Estado de Chiapas, para hablar sobre nuestro evento próximo a realizarse, difundiéndolo así a la mayor cantidad con productores y consumidores posible.
El 3 de octubre de 2018
¡FELICIDADES VERONICA GROCE!
Ciudad de México.
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Felicitamos a Veronica Groce por concluir el curso de Herbolaria, sabemos que ayudara a multiplicar saberes en las comunidades de Teotihuacán.
El 1 de octubre de 2018
CURSO DE ANALISIS SENSORIAL DE CAFE / CATACION
Huatusco, Veracruz.
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El Doctor Gervasio Partida Sedas y su equipo, María Ángeles y Rosalba Fuentes Gallardo, del Centro Regional Universitario de Oriente de la Universidad Autónoma Chapingo impartieron el curso "Análisis Sensorial del Café, Catación de Café ",en el cual participó una delegación de productoras y productores de la Unión de Cafetaleros Kolping de las Altas Montañas de Veracruz (UCKAM). Este curso consta de cuatro módulos presenciales, en los cuales se presentan aspectos teóricos y prácticos para realizar la cata o análisis sensorial del café.
 
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